🤔 ¿Cuánto de lo que sabés sobre diabetes es cierto?
Cuando se trata de alimentación y diabetes, la cantidad de información falsa o malinterpretada que circula es increíble. Todos parecen tener una opinión: familiares, redes sociales, incluso algunos profesionales desactualizados.
Y eso genera confusión, miedo, e incluso frustración en quienes quieren empezar a comer mejor.
En esta entrada quiero ayudarte a derribar los mitos más comunes sobre alimentación en la diabetes, para que puedas tomar decisiones más informadas, realistas y sostenibles.
❌ Mito 1: “Si tenés diabetes, no podés comer fruta”
Este es uno de los errores más comunes. Las frutas sí contienen azúcar (fructosa), pero también tienen fibra, vitaminas y antioxidantes.
✅ ¿La realidad?
- Podés comer frutas, pero con moderación y preferiblemente enteras (no en jugo)
- Elegí frutas de bajo o medio índice glucémico (manzana, frutilla, pera, kiwi)
- Siempre es mejor comerlas con una comida o con un poco de proteína o grasa saludable
❌ Mito 2: “Los productos ‘para diabéticos’ son siempre seguros”
Hay muchos productos en el mercado etiquetados como “sin azúcar”, “light” o “aptos para diabéticos”, pero eso no los hace automáticamente saludables.
✅ ¿La realidad?
- Muchos contienen edulcorantes artificiales agresivos, almidones, grasas malas o aditivos
- Leé las etiquetas, no te quedes solo con la portada
- Lo casero y natural, siempre que sea equilibrado, es más seguro
❌ Mito 3: “Tenés que eliminar todos los carbohidratos”
Los carbohidratos no son el enemigo. Son la principal fuente de energía del cuerpo, y eliminarlos por completo puede traer efectos negativos.
✅ ¿La realidad?
- Lo importante es la calidad y cantidad de los carbohidratos
- Elegí integrales, ricos en fibra y combinalos con proteína
- Aprendé a distribuirlos durante el día
👉 En el curso Alimentación Saludable para Diabéticos se enseña cómo hacerlo paso a paso
❌ Mito 4: “Si es integral, podés comer todo lo que quieras”
Aunque los productos integrales son una mejor opción, también tienen carbohidratos y pueden elevar la glucosa si se consumen en exceso.
✅ ¿La realidad?
- Controlá las porciones
- Combiná con otros macronutrientes (grasas buenas o proteínas)
- No todo lo “integral” del súper es realmente integral: revisá ingredientes
❌ Mito 5: “Los endulzantes artificiales son totalmente inofensivos”
Muchos endulzantes como el aspartame o la sucralosa están aprobados, pero su uso excesivo puede generar efectos secundarios o mantener la adicción a lo dulce.
✅ ¿La realidad?
- Usalos con moderación
- Preferí opciones más naturales como stevia pura o eritritol
- Reducí la necesidad de endulzar: entrená tu paladar
❌ Mito 6: “Comer sano es caro”
Otro mito muy instalado. La idea de que hay que comprar súper alimentos raros y carísimos para comer bien.
✅ ¿La realidad?
- Con verduras, legumbres, cereales integrales y frutas locales podés comer muy bien
- Planificar tus compras reduce el desperdicio y el gasto
- Cocinar en casa es más económico que comprar snacks procesados
❌ Mito 7: “Podés hacer trampa si tomás medicación”
Algunas personas creen que, si están medicadas, pueden “comer lo que quieran total después se regulan con pastillas”.
✅ ¿La realidad?
- La medicación es un complemento, no una licencia para comer mal
- Comer bien mejora la efectividad del tratamiento
- Algunos pacientes pueden incluso reducir medicación con buenos hábitos
❌ Mito 8: “No podés comer en eventos sociales”
¿Te suena?: “No voy al cumpleaños porque no voy a poder comer nada”.
✅ ¿La realidad?
- Podés aprender a elegir lo mejor entre lo que haya
- Comer antes de ir te ayuda a no tentarte
- Ofrecerte a llevar un plato saludable también es una gran estrategia
👉 En el curso de Osvaldo Amarís hay una clase específica sobre cómo alimentarte en reuniones sociales.
💡 ¿Cómo evitar caer en estos mitos?
- Formate con información actualizada
- No tomes como verdad todo lo que se dice en redes
- Consultá con profesionales que estén al día con la evidencia
- Aprendé de experiencias reales, como la de Osvaldo Amarís
👉 Lee mi opinión completa sobre el curso Alimentación Saludable para Diabéticos
🧠 ¿Por qué es importante derribar estos mitos?
Porque comer con miedo o culpa no funciona.
Porque la desinformación puede llevarte a comer mal, a abandonar el plan o a frustrarte.
Y porque con buena información, la alimentación se transforma en una herramienta de salud y disfrute, no de restricción.
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