Categoría: Negocios Artesanales

👩‍🍳 Cuando quieres empezar… pero no sabes por dónde Si estás leyendo esto, seguramente te pasa algo parecido a lo que me pasaba a mí al principio: te encanta ver tartas decoradas, cupcakes perfectos, figuras en fondant… y te preguntas:“¿Por dónde empiezo si nunca he hecho nada parecido?” La buena noticia es que empezar en…

🧁 Lo que era un hobby… hoy es una oportunidad real Hace unos años, la repostería creativa era vista como algo “de nicho”, casi exclusivo para fiestas infantiles o bodas elegantes. Hoy, es un fenómeno en redes, una fuente de ingresos para miles de personas y una vía real de emprendimiento desde casa. Si estás…

🎂 El día que dije “sí” a mi primer pedido y me entró el pánico Te confieso que cuando me pidieron una torta por primera vez para un cumpleaños, me emocioné… y a los cinco minutos me invadió el pánico. ¿Y si no sale bien?¿Y si el bizcocho se rompe?¿Y si no les gusta?¿Y si…

🤔 Mi dilema al comenzar: ¿y si no tengo un título de pastelero? Cuando empecé a interesarme en la repostería creativa, me pasaba algo muy común: me encantaba hacer tortas decoradas, pero no tenía ninguna formación profesional en pastelería. Veía cursos de escuelas de cocina que duraban años, leía sobre técnicas clásicas francesas, y pensaba:“¿De…

👋 ¿Solo con talento basta? Lo que aprendí a las malas… Al principio pensaba que para ser buena en repostería creativa tenía que tener «mano» para decorar. Cuando veía esas tortas espectaculares con flores de azúcar, estructuras de varios pisos o personajes en fondant, pensaba que esa gente había nacido con un don. Y sí,…

🍰 Mi historia: del hobby al «¿por qué no gano dinero con esto?» Si alguna vez hiciste una tarta decorada y alguien te dijo «¡esto lo podrías vender!», seguro se te pasó por la cabeza esa pregunta:¿Podría realmente vivir de la repostería creativa? Yo también me lo pregunté. Empecé haciendo pasteles para la familia, luego…

🎂 Mi primer error en repostería creativa: no alisar bien el buttercream Te lo cuento sin filtros: la primera vez que intenté decorar una torta con buttercream quedó como un volcán desbordado. Me salté pasos, usé un cuchillo de cocina en vez de espátula y ni enfrié el bizcocho. ¿Resultado? Frustración. Pero como todo en…

⏳ Cuando pensaba que aprender a decorar tortas me iba a tomar años… Te confieso algo: antes de meterme de lleno en la repostería creativa, pensaba que aprender a hacer esas tartas decoradas tan profesionales iba a llevarme años de práctica.Spoiler: no es así. ¿Requiere dedicación? Sí.¿Es posible avanzar rápido con una buena guía? Absolutamente.…

👋 Cuando descubrí que hacer tortas podía ser mucho más que seguir una receta Empecé en la cocina como mucha gente: siguiendo las recetas de mi madre. Medidas exactas, instrucciones claras y resultados ricos. Eso es repostería tradicional, y tiene su magia. Pero un día vi una tarta con forma de unicornio en redes. Después…

✋ Mi historia: cuando me lancé a la repostería sin tener ni un rodillo Te cuento algo rápido: cuando me empezó a picar el gusanillo por la repostería creativa, no tenía absolutamente nada de material en casa. Ni manga pastelera, ni boquillas, ni idea de cómo cubrir una torta. Pero el entusiasmo estaba ahí. Lo…